Источники кальция в продуктах растительного происхождения.
(содержание кальция указано в миллиграммах)
ОВОЩИ
Брокколи (1 чашка, вареная) – 62
Брюссельская капуста (1 чашка, вареная) – 56
Мускатная тыква (1 чашка, запеченная) – 84
Морковь (2 средних, сырых) – 40
Цветная капуста (1 чашка, вареная) – 20
Капуста кале (1 чашка, вареная) – 266
Кресс-салат (100 г) – 214
Сладкий картофель (1 чашка, запеченный) – 76
БОБОВЫЕ
Черная фасоль (1 чашка, вареная) – 102
Нут (1 чашка, вареный) – 80
Фасоль Кидни (1 чашка, вареная) – 62
Чечевица (1 чашка, вареная) – 38
Фасоль Нави (1 чашка, вареная) – 126
Фасоль Пинто (1 чашка, вареная) – 79
Соя (1 чашка, вареная) – 175
Соевое молоко (1 чашка, обогащенное кальцием) – 368
Тофу (1/2 чашки, сырой, твердый) – 253
Белая фасоль (1 чашка, вареная) – 161
ЗЕРНОВЫЕ
Рисовое молоко (1 чашка, обогащенное) – 300
Хлеб пшеничный (1 ломтик) – 26
Цельная пшеничная мука (1 чашка) – 41
ФРУКТЫ
Сушеный инжир (10 штук) – 140
Апельсины (1 средних размеров) – 60
Изюм (2/3 чашки) – 53
СЕМЕНА И ОРЕХИ (на 100 г продукта)
Мак – 1460
Кунжут – 975
Миндаль – 252
Лесной орех – 226
Рекомендуемые Всемирной организацией здравоохранения суточные нормы потребления кальция
Дети до 3 лет – 600 мг
Дети от 4 до 10 лет – 800 мг
Дети от 10 до 13 лет – 1000 мг
Подростки от 13 до 16 лет – 1200 мг
Молодежь от 16 и старше – 1000 мг
Взрослые от 25 до 50 лет – от 800 до 1200 мг
✔ Вкусное вегетарианство
